«Недобирать» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — недобирАть.
недобирАть.
Примеры
Если таким образом ежедневно недобира́ть 500 ккал, можно похудеть на полкилограмма за неделю. — Юлия Лужковская, Похудеть насовсем! Система уменьшения и удержания веса, 2011