«Настою» - ударение в слове
Слово настою может употребляться в 2-х разных значениях:
1) насто́ю — дательный падеж слова настой
В упомянутом выше варианте ударение ставят на слог с буквой О — настОю.
2) настою́ — если образовано от слова настоять (добиться чего-л)
В данном слове ударение ставят на слог с буквой Ю — настоЮ.
Примеры
Едва успел старик налить себе стакан настою из целебных, пользительных трав, как в прихожей раздался стук в наружную дверь. — Всеволод Крестовский, Петербургские трущобы
Василия Кирилловича за него непременно в профессоры элоквенции![3] Я ему это обещал и настою в своем слове. — Иван Лажечников, Ледяной дом. Басурман
– На снижении в звании настою. — Константин Симонов, Солдатами не рождаются
Дарья Петровна за свои четыре ресторанные года ко всему притерпелась – к ночной работе, к излияниям и возлияниям торчащих над стойкой разнокалиберных голов, даже к мигрени своей привыкать стала… А вот к этому сложному, сгущавшемуся к вечеру настою никак привыкнуть не могла, – только прижимала к ноздрям смятый в тряпочку платочек да мученически поводила глазами. — Саша Черный, Избранная проза
Ах, думаю, черт возьми, хоть раз, хоть по пустякам, да настою на своем – сам принесу ей мантилью и сам насильно надену! — Чудо Рождественской ночи