«Настоянный» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой О — настОянный.
настОянный.
Настоянный - образовано от слова настоять (приготовить настой)
Примеры
Мудрость – это ум, насто́янный на совести.
Это был раствор сахарина, насто́янный на гвоздике, — фирменный напиток заведения.