«Нарезом» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение следует ставить на слог с буквой Е — нарЕзом.
нарЕзом.
Нарезом - творительный падеж слова нарез
Примеры
Муж приветствовал жену розами, медовым наре́зом, сушёным выменем, колуном, цветом и перхотью, преподнесёнными со свойственным ему остервенением. — Владимир Сорокин, Голубое сало, 1999