«Налимьей» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой И — налИмьей.
налИмьей.
Налимьей - образовано от слова налимий
Примеры
И в первую же выбранную для нали́мьей рыбалки ночь без улова эти снасти не остались… — Антон Шаганов, Налим. Все способы ловли, 2009
Для увеличения нали́мьей печёнки гастрономы натирают живых налимов солью и секут их розгами. — Александр Варго, Кулинар, 2003
Вот теперь очередь нали́мьей печени, раньше кидать нельзя – когда голову будешь вытаскивать, всё покрошишь, а часть вообще выкинешь. — Вадим Денисов, Путь на Кристу. Новичок, 2014
Ершей, все кости, кожу и головы других рыб, за исключением нали́мьей, которая не годится, промыв, положить в кастрюлю, залить холодной водой, как для мясного бульона, т. е. на 6–8 человек, 15 стаканами. — Елена Молоховец, Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве, 2015
Над сундуком висел кривоватый бубен в рубашке из нали́мьей кожи – бубны имели душу, а имеющие душу должны носить одежду. — Алексей Иванов, Тобол. Мало избранных, 2018