«Накрошенный» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение падает на слог с буквой О — накрОшенный.
накрОшенный.
Накрошенный - образовано от слова накрошить
Примеры
В другом ушате с кипятком распаривают граммов 800 солоду (принимая в соображение огромность затора) и с выпаренною при этом мятою навар выливают в бочку, в которой уже есть накро́шенный солодовенный хлеб, налитый ушатом кипятку. — Е. А. Авдеева, Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки
Великую пользу и аромат придаст вашему первому блюду мелко накро́шенный, чуть даже помятый чеснок, всего одна долечка на тарелку... — Валентина Травинка, Рецепты бабушки Травинки, 2013