«Нагреванием» - ударение в слове

Тогда как за пределами Орлеи кулинария пребывала на первобытной стадии развития и занималась лишь нагрева́нием всяких кусков животных, птиц, рыб и овощей до тех пор, пока они не станут коричневыми. — Терри Пратчетт, Ведьмы за границей

Он не принадлежал к той породе людоедов, которые смакуют хладнокровное истязание старух, а в преддверии истязания ведьмы, сопряженного с нагрева́нием крови до высокой температуры, Шут испытывал угрожающие спазмы дурноты. — Терри Пратчетт, Вещие сестрички