«Надой» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой О — надОй.
надОй.
Примеры
Рекордный годовой надо́й от русской козы — 1000 литров молока. — Н. М. Звонарев, Прибыльное разведение коз. Породы, кормление, уход, 2011
Коза стала сильной и стройной, правда, надо́й молока несколько снизился. — О. В. Никитин, Шарик в кубике, 2007
Кто станет убивать породистую корову, дающую такой хороший надо́й в виде «гринов»? — М. С. Серова, Длинноногая мишень