«Мыловары» - ударение в слове

Торговцы бальзамом, пшеничной и житной мукой, соленой рыбой, твердой или жидкой смолой, коноплей или гвоздями, свечники, менялы, мясники, мылова́ры, башмачники и пекари объединены в содружества, подчиняющиеся строгим правилам и облегчающие надзор за трудом и податным обложением. — Антонин Ладинский, Когда пал Херсонес. Анна Ярославна - королева Франции