«Мягковатая» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение следует ставить на слог с первой буквой А — мягковАтая.
мягковАтая.
Мягковатая - образовано от слова мягковатый
Примеры
В частности, основными недостатками шёрстного покрова отечественных такс является мягкова́тая или коротковатая шерсть. — В. А. Барановский, Такса
Она упала на холодную землю. Под животом чувствовались острые опилки. Холодная мягкова́тая земля. — Руслан Романович Передельский, Чугунные облака, 2018