«Мутирующий» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение падает на слог с первой буквой И — мутИрующий.
мутИрующий.
Примеры
А это, в свою очередь, означало 99,4% смертности, так как человеческий организм не в силах производить антитела, способные уничтожить постоянно мути́рующий антигенный вирус. — Стивен Кинг, Противостояние [=Армагеддон]