«Мутабельность» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — мутАбельность.
мутАбельность.
Примеры
У бактерий мута́бельность резко повышается при наличии особых генов — мутаторов. — В. Б. Сбойчаков, Микробиология с основами эпидемиологии и методами микробиологических исследований, 2011