«Мозговую» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с буквой У — мозговУю.
мозговУю.
Мозговую - образовано от слова мозговой
Примеры
Когда я приехал в студию, он сидел в кресле в гримерной и проводил мозгову́ю атаку насчет будущих гостей с группой юных ассистенток, жадно ловивших каждое его слово. — Тони Парсонс, Man and Boy, или История с продолжением
Миссис Лич не любит мистера Скратона, поэтому она передала для моего пса большую мозгову́ю косточку. — Сью Таунсенд, Тайный дневник Адриана Моула
И вскоре я уже пробирался среди ветвистых дендритов и нейронов, спутавших свои осевидные отростки в одну мозгову́ю чащу. — Сигизмунд Кржижановский, Тринадцатая категория рассудка
Собаки сидят по классам и учат «историю знаменитых собак», «правила хорошего собачьего поведения», «как надо есть мозгову́ю кость» и прочие, подходящие для них штуки. — Саша Черный, Избранная проза
Харч был готовый – на помойке, за банькой, завсегда либо мозгову́ю кость, либо пирога испод подгорелый добудет. — Саша Черный, Избранная проза