«Мойвой» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение ставят на слог с первой буквой О — мОйвой.
мОйвой.
Мойвой - творительный падеж слова мойва
Примеры
Из магазинных отделов несло пряной мо́йвой и молочной сывороткой. — А. В. Борисова, Всегда возвращаются птицы, 2016
Глубоко внизу, в холодной прозрачной воде, колебались у дна кованые крючки с нанизанной на них лакомой мо́йвой. — М. В. Семенова, С викингами на Свальбард, 1988
Выложите винегрет в салатник горкой и украсьте мо́йвой, нарезанной кусочками. — С. П. Кашин, Пасхальный стол, 2015