«Морщинистость» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог с первой буквой И — морщИнистость.
морщИнистость.
Примеры
Рост листовых пластинок неравномерный, наблюдается морщи́нистость. — Илья Мельников, Всё об удобрениях для дачных культур, 2012
Над ним может определяться патологическая морщи́нистость или втяжение кожи. — А. В. Алясова, Заболевания молочной железы. Профилактика и методы лечения
Приготовленный таким образом пельмень приобретает ту загадочную морщи́нистость, которая делает его похожим на ушную раковину. — Дарья Костина, Пельмени и вареники. Лучшие домашние рецепты, 2010