«Молочностью» - ударение в слове

Порода характеризуется отличной моло́чностью (до 5000 кг в год), высоким содержанием жира в молоке (до 4 %), большим весом (коровы – 500 кг, бычки – 800–1000 кг). — Группа авторов, Коровы. Разведение и уход, 2008

Беспорядочный ландшафт подёрнулся какой-то слабой светящейся дымкой, она окутывала острые утёсы размытой моло́чностью. — Айзек Азимов, Лакки Старр и большое солнце Меркурия, 1956

Среди подобных овец часто попадаются особи с низкой плодовитостью и плохой моло́чностью. — Елена Плотникова, Козы и овцы, 2014

Лошади мясных пород обладают хорошими мясными качествами, высокой моло́чностью. — Константин Голубев, Лошади. Породы, питание, содержание. Практическое руководство, 2016

Крольчихи достаточно плодовиты (в среднем – 9 крольчат за 1 окрол), отличаются хорошей моло́чностью, выращивают до отсадки 7–9 крольчат, а лучшие – до 10–12. — Александр Снегов, Самый полный справочник кроликовода, 2014