«Минималистов» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог с последней буквой И — минималИстов.
минималИстов.
Минималистов - родительный падеж, множественное число слова минималист
Примеры
Другими словами, для минимали́стов не существует интерьера — лучшим интерьером считается его отсутствие. — А. Г. Красичкова, Отделочные работы. Ванная, кухня, туалет, 2008