«Минималист» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с последней буквой И — минималИст.
минималИст.
Примеры
Предположим, в вашем подчинении кот породы минимали́ст, но при этом весьма профессиональный. — Дж.Ханк Рейнвотер, Как пасти котов. Наставление для программистов, руководящих другими программистами