«Миндалевыми» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой А — миндАлевыми.
миндАлевыми.
Миндалевыми - образовано от слова миндалевый
Примеры
Эти сведения воодушевили Флорентино Арису, ибо означали, что его мечты о прелестной отроковице с минда́левыми глазами были вполне реальны. — Габриэль Маркес, Любовь во время чумы