«Мимозовых» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с первой буквой О — мимОзовых.
мимОзовых.
Мимозовых - образовано от слова мимозовый
Примеры
Редкие пары были видны на склоне в тени сосен и мимо́зовых кустов. — Фазиль Искандер, Сборник "Кролики и удавы"