«Мерлушкою» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой У — мерлУшкою.
мерлУшкою.
Мерлушкою - творительный падеж слова мерлушка
Примеры
В заломленной набекрень белой курчавой папахе, в отороченном мерлу́шкою полушубке стоял он на дороге. — Константин Седых, Даурия