«Мельником» - ударение в слове

Афонюшка, девятнадцатигодовалый парень, сделался ме́льником и скоро прослыл в округе как честный помолотчик. — Сергей Есенин, Я, Есенин Сергей…

Да останешься ме́льником — мужичков не обижай. — Анатолий Иванов, Тени исчезают в полдень

Кровник схватил отрубленную голову и, загасив затлевшие на ней волосы, поставил ее на лежанку рядом с ме́льником, который к этому времени, оказывается, уже сошел с ума. — Фазиль Искандер, Сандро из Чегема

— Я тоже не барон, — со смехом заявил рыцарь. — Мой отец был ме́льником. — Антонин Ладинский, Когда пал Херсонес. Анна Ярославна - королева Франции

Тут Андрюша (ибо это был он, опушенный белыми хвостами, которые отрезали на этот случай от двух лошадей и припутали ему на скорую руку к подбородку и на голову), тут Андрюша снял все атрибуты лесовика и явился перед ме́льником в своем настоящем виде. — Иван Лажечников, Ледяной дом. Басурман