«Мелконарезанный» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение ставят на слог с последней буквой Е — мелконарЕзанный.
мелконарЕзанный.
Примеры
Взять мелконаре́занный репчатый лук, залить тёплой кипячёной водой, добавить 1 ч. — Григорий Михайлов, Луковая шелуха, овес и редька. Три секрета здоровья от русских знахарей, 2015
Взять мелконаре́занный репчатый лук, залить тёплой кипячёной водой, добавить 1 чайную ложку мёда, размешать до растворения, настоять 30 — 40 минут, процедить. — Т. А. Литвинова, Лекарственные растения. Православный целебник, 2011
Перед подачей на стол добавить мелконаре́занный огурец, зелёный лук, веточку укропа и заправить сметаной. — Е. Т. Валягина-Малютина, Сад и огород круглый год, 2012