«Мелассу» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — мелАссу.
мелАссу.
Мелассу - винительный падеж слова меласса
Примеры
– Когда мы захватили лагерь, мы увидели эту мела́ссу, но не стали ничего трогать. — Артур Рэнсом, Ласточки и амазонки
На кораблях полно таких бочек, в них переправляют мела́ссу, черную патоку. — Энни Пру, Корабельные новости