«Маттиола» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с буквой О — маттиОла.
маттиОла.
Примеры
Эрколо Антонио Маттио́ла, государственный секретарь при дворе Фердинандо Карло Гонзага, герцога Мантуанского, Ряд лет провел в крепости, в том числе в Бастилии.