«Маргариновом» - ударение в слове

В духовке нашлась небольшая сковородочка, и через пять минут на ней в маргари́новом жиру весело скворчала, поджариваясь, варёная вермишель. — Анна Бялко, Обман

Прошёл всю войну, ни царапины, а кисть левой руки потерял, когда на маргари́новом заводе налаживал оборудование, плевался-матерился потом, говорил, что руку потерял на фронте, когда вдруг начисто забыл профессию мастера-наладчика. — Юрий Михайлов, Прощай, детство – здравствуй, жизнь…