«Марганцовые» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой О — марганцОвые.
марганцОвые.
Марганцовые - образовано от слова марганцовый (содержащий марганцовку)
Примеры
Хромовые, марганцо́вые и медные соли, а также аммиак дают на древесине коричневые и желто-бурые окраски, соли железа дают окраски синевато-серые и чёрные. — Илья Мельников, Лозоплетение. Отделка мебели, 2012