«Маниоку» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой О — маниОку.
маниОку.
Маниоку - дательный падеж слова маниок
Примеры
Через полчаса манио́ку вернули назад; мисс Бейтс тысячу раз благодарила, но «милая Джейн сказала, что не может принять такое приношенье и не успокоится, покуда его не отошлют обратно, — а сверх того просила передать, что решительно ни в чем не нуждается». — Джейн Остeн, Эмма