«Люля-Кебаб» - ударение в слове

Поэтому болгарам и югославам можно предлагать шашлык, люля́-кеба́б, чахохбили из баранины или кур и др. — Илья Мельников, Официант-бармен. Специальные формы обслуживания, 2012

Трижды в день он ел люля́-кеба́б, завёрнутый в тончайшую лепёшку, шиш-кебаб на вертеле, политый кислым молоком, джуджа-кебаб из цыплёнка, жаренного над углями из можжевельника, и «чёрную» похлёбку на бараньей крови с кардамоном. — Г. Л. Олди, Захребетник, 2006

Из вторых блюд: жареную рыбу, жареные и отварные куры и индейки, жареную баранину, шашлыки из баранины, купаты, люля́-кеба́б, рагу из баранины и кур, фаршированные кабачки и помидоры, овощные оладьи (морковные, капустные). — Илья Мельников, Официант-бармен. Специальные формы обслуживания, 2012

Люля́-кеба́б — это традиционное восточное блюдо из рубленой баранины или говядины. — Д. В. Нестерова, Экспресс-рецепты. Шашлыки и блюда на гриле, 2013

К столу люля́-кеба́б подают с зелёным луком и кресс-салатом. — С. П. Кашин, Блюда на гриле и мангале, 2012