«Лярде» - ударение в слове

Как и в птичьем жире, в ля́рде количественное содержание жирных кислот омега-6 и омега-3 меняется в зависимости от того, чем кормили свиней. — Сэлли Фэллон, Питание. Мудрые традиции предков, 2017