«Лущёна» - ударение в слове
Слово лущёна может употребляться в 2-х разных значениях:
1) лущёна — если образовано от слова лущёный
В таком варианте ударение ставят на слог с буквой Ё — лущЁна.
2) лущена́ — если образовано от слова лущить
В таком слове ударение падает на слог с буквой А — лущенА.