«Ливерного» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой И — лИверного.
лИверного.
Ливерного - образовано от слова ливерный
Примеры
На противень, смазанный маслом, посыпанный панировочными сухарями, выложите слой картофельного пюре и разровняйте его, положите на него слой фарша из жареной свинины, кольца репчатого лука, а сверху – слой отварного ли́верного фарша. — Аурика Луковкина, Овощи: Горячие и холодные, 2013
Нужно достать колбасу быстро и без напряга: «Новые приключения ли́верного колобка». — Ольга Карагодина, Мой волчонок Канис. Часть третья. Зрелые годы