«Липазе» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение следует ставить на слог с буквой А — липАзе.
липАзе.
Липазе - дательный падеж слова липаза
Примеры
Стресс не только усиливает аппетит, но и способствует выделению большого количества инсулина, который увеличивает запас жира и повышает чувствительность организма к липопротеиновой липа́зе – ферменту, вырабатывающему жир. — Люси Келли, 9 способов хорошего самочувствия, 2007