«Латышку» - ударение в слове

И так хотелось поцеловать эту неприступную латы́шку! — Ирина Цветкова, Барханы и дюны

Она махала «пером» и на весь двор орала, что порежет латы́шку в лапшу. — Инна Тронина, Постумия

Вот теперь моя работодательница не знает, как быть: позвать латы́шку к общему столу или выгнать взашей? — Анна Май, Новая жизнь. Измени судьбу

На кухне обнаруживаю латы́шку, с аппетитом доедающую мои трубочки. — Анна Май, Новая жизнь. Измени судьбу

Наоборот, она делала мою латы́шку особенной, а отношения наши – ещё таинственнее и романтичнее. — Валерий Бочков, Латгальский крест, 2020