«Латексы» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой А — лАтексы.
лАтексы.
Латексы - множественное число слова латекс
Примеры
Основной компонент таких лакокрасочных материалов – водный раствор полимеров (в современных красках это, как правило, синтетические ла́тексы). — Ирина Викторовна Новикова, Ремонт и планировка квартиры