«Лапшей» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение следует ставить на слог с буквой Е — лапшЕй.
лапшЕй.
Лапшей - родительный падеж, множественное число слова лапша
Примеры
Копоул – сам хозяин – кум Котофея, ворчливый шамчун: не может ни скоро сказать, ни скоро пройти, то щами подавится, то лапше́й захлебнется. — Павел Бажов, Сказки русских писателей