«Лангеты» - ударение в слове

Таким образом появились всевозможные отбивные, ланге́ты и т. — Ю. А. Матюхина, Русская диета, 2013

После операции необходима иммобилизация конечности на 2 — 3 недели с фиксацией выше — и нижележащего сустава с помощью гипсовой ланге́ты или шины в положении, при котором нервный ствол испытывает наименьшее натяжение. — И. Б. Гетьман, Оперативная хирургия: конспект лекций

Так, если страдает разгибательная функция, то конечность фиксируют с помощью специальной ланге́ты в разогнутом состоянии. — Анастасия Фадеева, Боль в коленях. Найти и устранить причину, 2012

Говяжью вырезку хорошо вымыть под струёй холодной воды и обсушить салфеткой, удалить плёнки, разрезать поперёк волокон на куски толщиной 1, 5 см (по 2 куска на порцию), отбить деревянным молотком и ножом разделать круглые или несколько заострённые с одного конца ланге́ты. — Светлана Колосова, Золотые рецепты кремлевской диеты

Поджаренные ланге́ты сразу подать на стол. Аккуратно уложить их на подогретое блюдо, сверху полить растительным маслом. — Светлана Колосова, Золотые рецепты кремлевской диеты