«Кваситься» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог с буквой А — квАситься.
квАситься.
Примеры
Всё поставить ква́ситься на несколько дней. — Н. Н. Иванова, Золотые рецепты очищения, 2006
Ква́ситься капуста должна начать после 48 часов — появятся пузырьки газа. — А. А. Синельникова, 200 рецептов против онкологии, 2011
Оставляют ква́ситься на 2 — 3 недели. — Ольга Строганова, Что и как есть, чтобы быть здоровым. Системы Наумова, Брегга, Шаталовой, Гогулан. Лучшие рекомендации, 2014