«Купажах» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение ставят на слог с последней буквой А — купажАх.
купажАх.
Купажах - предложный падеж, множественное число слова купаж
Примеры
Гораздо реже используются в купажа́х мальбек и карменер. — И. С. Пигулевская, Винодельческие регионы Франции, 2013
Он и в купажа́х кислит… — Андрей Волос, Рассказы из пиалы (сборник), 2018