«Кубанок» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой А — кубАнок.
кубАнок.
Кубанок - родительный падеж, множественное число слова кубанка (шапка; пшеница)
Примеры
Сочетание куба́нок с нашим разнотипным авиационным обмундированием было настолько необычным, что острых и злых высказываний по этому поводу хватило до полного их износа. — В. П. Мальцев, Война глазами участника Парада Победы. От Крыма до Восточной Пруссии. 1941–1945, 2016