«Крупчатую» - ударение в слове
В данном слове ударение следует ставить на слог с буквой А — крупчАтую.
крупчАтую.
Крупчатую - образовано от слова крупчатый
Примеры
Исполином полз он, качая травяные былки, к локтю моему, упертому в высохшую крупча́тую глину насыпи, вскарабкался по рукаву моей защитной гимнастерки и быстро сполз на винтовку, с винтовки на ремень. — Михаил Шолохов, Тихий Дон