«Креольской» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с первой буквой О — креОльской.
креОльской.
Креольской - образовано от слова креольский
Примеры
У Скарлетт никогда не было недостатка в аппетите, ибо стоило ей вспомнить о неизменных земляных орехах, сушеном горохе и сладком картофеле в Таре, как она готова была проглотить буквально все блюда крео́льской кухни. — Маргарет Митчелл, Унесенные ветром