«Ковбойским» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение ставят на слог со второй буквой О — ковбОйским.
ковбОйским.
Ковбойским - образовано от слова ковбойский
Примеры
Толпа огласилась торжествующими воплями, свистом, топаньем и ковбо́йским гиканьем. — Иэн Макьюэн, Искупление
Суставами пальцев моя правая рука прилегала к синим ковбо́йским штанам девчонки. — Владимир Набоков, Лолита