«Котлетными» - ударение в слове

А второй стакан – уже в два захода: первый – на половине борща, когда ты жирными котле́тными пальцами выбираешь из середины тарелки мятновато-серую волокнистую мякоть утятины, а вторую – когда съедено уже все… и я, выпив, немедля отваливался на древний скрипучий диван, стоявший на летней кухне, и спал кряду, наверное, часа два… а потом просыпался, играл со стариками в дурака часа полтора и снова садился за повесть. — Сергей Алексеевич Жарков, Маленькие человечки. Сказочная повесть