«Котлетных» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение ставят на слог с буквой Е — котлЕтных.
котлЕтных.
Котлетных - образовано от слова котлетный
Примеры
У каждого солдата в тарелке оказалась в итоге целая гора ценных котле́тных обломков. — Евгений Гришковец, Планка (сборник), 2006
На этот котлетно—компьютерный казус собравшиеся отреагировали, в общем, положительно: грустные поминки как бы полурастворились в весёлых котле́тных берегах. — Ярослав Полуэктов, DUализмус. Трава тысячелистника
Возможно, та единственная, кладезь котле́тных рецептов, по которой я мог чему-либо выучиться. — Андрей Виноградов, Не ум.ru, 202