«Косточковую» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с первой буквой О — кОсточковую.
кОсточковую.
Косточковую - образовано от слова косточковый
Примеры
Сделав обманный рывок, она схватила-таки ненавистную косточку и хотела как следует её изгрызть в ко́сточковую крошку, но тут за её спиной выросла огромная тень. — Дмитрий Васимович Мансуров, Кащей, 2002