«Костистую» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с буквой И — костИстую.
костИстую.
Костистую - образовано от слова костистый
Примеры
Он представил себе Горелова, его высокую, кости́стую сутулую фигуру, его длинный голый череп с большими оттопыренными, словно крылья летучей мыши, ушами его длинные, почти до колен, как у гориллы, руки, и вспыхнула старая, приглушенная было антипатия к этому человеку. — Григорий Адамов, Тайна двух океанов
Он уже видел не более как в полуаршине от поверхности воды острую, утлую кости́стую морду и, сдерживая бурное трепетание сердца, уже готовился подвести ее к борту, как вдруг… могучий хвост рыбы плеснул сверх волны, и белуга стремительно понеслась вниз, увлекая за собою веревку и крючки. — Александр Куприн, В Крыму
Латыши на задворках сушат и вялят камбалу, одноглазую, кости́стую, плоскую, как широкая ладонь, рыбу. — Осип Мандельштам, Век мой, зверь мой