«Коровяком» - ударение в слове

Его словно осенило однажды под вечер, когда море казалось вымощенным алюминием – столько уморенной травой-коровяко́м рыбы плавало кверху брюхом. — Габриэль Маркес, Любовь во время чумы

Усыплять рыбу коровяко́м запрещалось законом еще с колониальных времен и тем не менее у карибских рыбаков считалось делом обычным, они занимались этим среди бела дня, пока на смену траве не пришел динамит. — Габриэль Маркес, Любовь во время чумы