«Коптить» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с буквой И — коптИть.
коптИть.
Примеры
Пришёл, так работай. Нечего небо копти́ть.
Но как только стали копти́ть салаку, Карлсон вернулся, и весь день он был в превосходном настроении. Он вынул из кармана пятиэровую монетку и протянул её фрекен Бок.
Нам пришлось копти́ть мясо, чтобы сохранить его.