«Копиистов» - ударение в слове
В данном слове ударение следует ставить на слог со второй буквой И — копиИстов.
копиИстов.
Копиистов - родительный падеж, множественное число слова копиист
Примеры
Вернее, обращался к помощи почти неведомых нам помощников, копии́стов. — Александр Радищев, Путешествие из Петербурга в Москву